“琵琶湖八珍”って知ってる？ 琵琶湖生息の魚介から厳選 滋賀名物・ふなずしに使われる魚もラインナップ 2023/05/12 （写真6枚） 滋賀県を象徴するスポット・琵琶湖における「琵琶湖八珍」という言葉をご存知でしょうか？ 琵琶湖に生息する特徴的な魚介類8種を指す言葉なのですが、誕生してからまだ10年ほどということもあり全容を知らないという人も多いといいます。滋賀県水産課（所在地：滋賀県大津市）の竹上さんに詳しく聞いてみました。 記事全文を読む 関連記事 【写真】強烈なにおいで有名な「ふなずし」の材料、ニゴロブナ 2023/05/12 滋賀県名物『サラダパン』 たくあん＆マヨネーズで“サラダ”のワケ 当初不評も40年で今や人気は全国区 2022/06/29 全国の給食に登場も、なぜか神戸で“異常”な支持「とくれん」ゼリー “元・子ども”にも熱烈ファン多数 2022/05/04 どら焼き→奈良では三笠（みかさ）？ 大きさで呼び方に変化？ 「山の形に似ている説が有力」と地元菓子メーカー 2022/09/28 「姫路グルメ」なぜ独特？ 焼きそば×焼きうどん『ちゃんぽん焼き』に見る、“地域性＝食への探究心” 2023/02/08
