◆カチカチのバターもクリーム状に
冷蔵庫から出してすぐのバターも、200ワットであっという間にやわらかくなります。10グラム程度なら約30秒の加熱で、パンに塗りやすいクリーム状に。ちなみに、600ワットで試してみたところ全部が溶けて液状になるか、かたい部分と溶けた部分のムラのある状態になりました。
◆ワット数が違う場合、あたため時間の計算方法は？
600ワットでの加熱推奨商品を500ワットであたためる場合、あたため時間は約1.2倍が目安とのことです。
◆「オート機能」はワット数を自動で調整
最近は「オート機能」付きのレンジも多く、ワット数や加熱時間を自動調整してくれるのが便利です。たとえば、日立の製品である「ヘルシーシェフ（MRO-W10A）」のオート調理では、加熱中にワット数を切り替える機能がついていて、加熱スタート前に食品の重さと表面温度を測定し、温度上昇に合わせて加熱のパワーと時間を調整し、仕上げるのだそうです。
これまでオート機能を使う機会がなかったという人も多いかもしれませんが、仕組みを知るとその便利さがわかりますね。
今までは最大ワット数で適当な時間あたためていましたが、弱設定の特徴を知ると、ますます電子レンジを活用できそうです。
（取材・文＝市岡千枝）
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