「将来、お寿司が食べられなくなる？」くら寿司、子どもがお寿司で学ぶSDGs 低利用魚・食品ロス… 2026/08/28 サスティナブルならぬ、“スシ（寿司）テナブル”という側面も発信、市場に出回る量が少ないニザダイ、シイラ、ボラなどの「低利用魚」や、AI（人工知能）で給餌量とタイミングを最適化した「スマート養殖魚」などをネタにした寿司を提供 Prev 3/35 Next 記事を読む 関連記事 くら寿司 70か国の料理を千日前に『大阪・関西万博メモリアル店』誕生！《Expo Legacy》 2026/05/15 回転ずしからSDGs学ぶ出前授業 くら寿司・全国初 兵庫・明石の小学校で 2021/11/01 “スシテナブル”くら寿司、大阪・関西万博 史上最長規模135メートルの回転ベルトに世界の料理！ 2024/09/17 海の“厄介者”を旨い肴に！ アイデアと技術で躍進する兵庫・姫路の老舗水産会社 世界向け事業も展開 2024/12/11 不漁・イカナゴ漁にみる「海の栄養」とは 水質改善が裏目に？ 2020/03/02
