“嫌われ者”が地域の宝になるかも!? 外来植物をアロマオイルに 島根・三瓶山でSDGsな取り組み

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島根県大田市と飯南町にまたがる三瓶山。その麓に、食事やカフェ、買い物などを通して地域の魅力を伝える「山の駅さんべ」では、ある“嫌われ者”を特産品とするべく取り組んでいるという。同施設を運営する、株式会社neccoの代表・梶谷美由紀さんに話を聞いた。

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