古くから食肉文化が栄えた岡山県津山市周辺。肉食が禁止されていた時代でも「養生喰い」として、牛肉が食べられており「牛肉の聖地」とも言われているそうだ。そんな同市で、牛肉料理のグルメイベント「旨さ史上最強！ 第7回牛魔王（牛うま王）選手権」が、5月3日～5日の3日間にわたり津山城鶴山公園にて開催される。
津山市内を中心とした飲食店18店舗が自慢の牛肉料理で競い合い、来場者の人気投票と販売数の合計得点により牛魔王（＝優勝者）を決定する。毎年、味自慢の店舗が参戦。様々な肉料理が食べられるチャンスともいえる。
会場では、投票券3枚で参加できる「お楽しみ抽選コーナー」や、岡山県北ブランド牛を中心とした「串焼き食べ比べコーナー」も予定。
さらに今年は、昼間に会場に来られない来場者の声に応え、“夜の部”として城バル「夜台村（やたいむら）」を初開催。本戦出展の7店舗が、夜にも“おもてなし”として肉料理を提供する。今年初開催となるこの城バルは５月3日・4日の2日間、夕方5時から8時までの限定開催。昼の開催のように投票などは行わない。
※ラジオ関西「金曜Clip」 2024年4月26日放送回「岡山県北 美の国Clip」より
◆旨さ史上最強！ 第7回牛うま王選手権公式ホームページ
