10月1日は「商品検査の日」です
10月1日は「商品検査の日」と認定されていることをご存知ですか？1967年10月1日にコープこうべが組合員の声にこたえる形で全国の生協に先駆けて商品検査室を開設したことにちなんだ記念日です。コープこうべでは毎年この日に、食品安全について考えるつどいを開催してきました。
今年のテーマ：食品中の残留農薬の安全性
私たちは日々、様々な「食品」を口にしています。その中で「残留農薬」は、食の安全に関するキーワードの中でも特に不安の声が多いテーマのひとつです。一方で、農薬そのものの必要性や、その安全性がどのような仕組みで確保されているのかについては、意外と知られていないのではないでしょうか。
今年の講演会では、残留農薬研究の専門家をお招きし、農薬はなぜ必要なのか、その安全性はどのように確保されているのかという基本に立ち返りながら、日本と諸外国の制度・運用の違いや、もし農薬がなかった場合に生産現場がどうなるかについて、対談形式で解説いただきます。
情報があふれる中で、何を基準に判断すればよいのか。そして私たちが日々の暮らしの中で実践できることは何か。一緒に学び、食の安全について多角的に考えてみませんか？