1Dayインターンシップ：淡路麺業

2019年8月7日(水) 09時13分

１Dayインターンシップってどんなものか、実際に体験してみないとわからないので、学生５人とバスツアーで1Dayインターンシップを行ってきました。

今日の行先は「淡路麺業」

１１０年前　淡路でうどんのめん製造を始めました。

しかし、うどん製造が行き詰まりこのままでは会社が潰れてしまうというときに、生パスタの製造を始め盛り返しました。

その時現在の社長　出雲文人は様々な麺を食べ歩き何を作るべきか考えていた際、「うどんやそば、ラーメンは麺が旨いと言われるのに、パスタはソースが主役。淡路麺業の麺作りの技術を使って、おいしいと言われるパスタの麺を作りたい」という思いからパスタ製造を始めました。

そんな会社のお話しや、実際にパスタを作るなど充実した時間を過ごす事が出来ました。

淡路麺業の皆さんありがとうございました。

その模様はこちら