山田錦を生み出す若き就農者 地の利を生かして「加西ブランド」を広めたい

加西・上万願寺に就農して今年で10年となる藤本圭一朗さん
(写真3枚)

兵庫県のほぼ中央に位置し、温暖な気候で古くから米や野菜をつくってきた加西市。酒米の王者・山田錦の一大生産地です。山田錦を育てる若い就農者に、加西産山田錦について根掘り葉掘り尋ねます。今回は上万願寺エリアで山田錦と里芋をつくる藤本圭一朗さんに話を聞きます。

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