夏バテの解消に！淡路島産の鱧の天ぷら 2021/08/17 （写真4枚） 夏バテ解消や貧血予防に効果があると言われている鱧（ハモ）。「魚へんに豊」と書くだけあって、生命力が強く栄養が豊富で、調理方法も多い魚の1つ。夏が旬ということもあり、いま、特に「鱧の天ぷら」が人気だという。 記事全文を読む 関連記事 夏の風物詩「ハモ」、今が旬！ 淡路産のハモを使った夏メニューも続々登場 2021/06/30 鱧（ハモ）料理 東京では超高価だが、淡路島ではお得に味わえる 2020/08/07 純県内産！ 神戸元気サーモンが誕生 2019/05/02 「かみ切りやすく、歯ごたえのよさも楽しめる」タコのボイルの仕方とは… 鮮魚コーナーのスタッフに聞く 2021/08/05 「水なす」のおいしい食べ方 関西夏の風物詩・泉州水なすの製造者に聞く 「ポイントは切り方」 2021/07/02
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