兵庫・加西 老舗酒造が地元の酒米にこだわる思い 2022/02/04 （写真5枚） 兵庫県加西市は、酒米の王者“山田錦”の一大生産地。酒米の農家や、日本酒の蔵元なども多数存在するエリアだが、現在コロナ禍の影響で日本酒の需要が激減している。 記事全文を読む 関連記事 山田錦の一大産地、地域限定の「日本酒チケット」 5000円分を2500円で販売 兵庫・北播磨3市1町で 2022/01/28 山田錦を生み出す若き就農者 地の利を生かして「加西ブランド」を広めたい 2020/06/26 有機で育った山田錦を収穫する達成感 「一圃一酒」のこだわり支える 加西・藤本圭一朗さん 2020/11/10 農業に憧れる若者「一生続けたい」 酒米・山田錦づくり 2020/07/29 酒米の王者・山田錦を育てる秘訣は「稲との会話」 92歳の師匠に学ぶ 加西・大橋麻世さん 2020/09/30
