全国3000店が愛用する、淡路島発・生パスタ 創業113年の製麺会社が本気を込めた「こだわり」とは? | ラジトピ ラジオ関西トピックス

全国3000店が愛用する、淡路島発・生パスタ 創業113年の製麺会社が本気を込めた「こだわり」とは?

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手軽に食べやすいパスタは老若男女問わず人気のメニュー。ランチやディナーに選ぶ人も多いのでは? 最近ではモチモチの生パスタの人気が上昇中だ。淡路島で1日約3万食、全国約3000の飲食店が愛用する生パスタの製造を行っている淡路麺業株式会社(兵庫県淡路市)マーケティング本部係長・山本聡さんに話を聞いた。

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