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おせちに欠かせない『レンコン』　プロに聞く調理のコツ　「穴は小さめ」「変色には酢水かレモン水」

2022/12/28

「見た目」と「重さ」をチェック！
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「見た目」と「重さ」をチェック！
おせち料理の一例
変色を防ぐためには、酢水またはレモン汁に5～10分程度つけるだけ！
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