ルーツは“お菓子”だった!? 意外と知らない「そうめん」の歴史 播州手延べそうめんの資料館に聞く | ラジトピ ラジオ関西トピックス

ルーツは“お菓子”だった!? 意外と知らない「そうめん」の歴史 播州手延べそうめんの資料館に聞く

揖保乃糸資料館「そうめんの里」の外観。1997年に開館し、全国で愛される手延べそうめん「揖保乃糸」の伝統と味わいを体験できる
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「そうめんの里」に展示されている、現在のそうめんのもととなった古代の唐菓子
昔のそうめんづくりを再現した模型 「そうめんの里」に展示
「そうめんの里」で楽しめる、そうめん流し

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