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新潟・佐渡名物「いごねり」　“こんにゃく”みたいなやわらかさ　最近はスイーツ展開も

2024/06/24

新潟・佐渡名物「いごねり」
（写真3枚）

土地に根づいた産物と調理方法で振る舞われる「郷土料理」。関西を中心に活躍するフリーアナウンサー・清水健がパーソナリティーを務める番組で、この時期にぴったりの郷土料理を紹介した。

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