“おせち文化”と“旬の恵み” フジッコ・丹波黒育成体験プログラム～行事食研究家・小宮理実さん

「子どもたちに、飛び切りの体験を」というフジッコの思いは、実は大人たちへの“食育への気付き”に向けてのアプローチなのかも知れない。
　日本には四季があり、長い歴史の中で季節ごとの食文化が培われてきた。
　子どもたちが半年にわたって出会った人、自然、そして「食」。将来、必ずそのシーンがよみがえるはず。
　あらためて考えたい、私たちの日常。参加した子どもたちは、きっと食文化の伝承を担ってくれるに違いない。