春先も食中毒に注意 「食肉の生食はNG!」→加熱・手洗い徹底を 食品衛生の専門家も呼びかけ | ラジトピ ラジオ関西トピックス

春先も食中毒に注意 「食肉の生食はNG!」→加熱・手洗い徹底を 食品衛生の専門家も呼びかけ

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卒業や入学、転勤などにより新たな環境で生活を始める人が多いシーズンとなりました。歓送迎会もたくさん行われる季節ですが、そこで注意したいのが、“食中毒”です。日常に潜む食中毒の危険について、神戸市健康局食品衛生課の課長・角村勉さんに話を聞きました。

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