また、特産品である「ヒメノモチ」というもち米で有名な同村ならではの餅つきも実演され、先着200名に“ふるまい”があるそうだ。
この餅つきは同村伝統のスタイルで行われる。「4人搗（つ）き」といい、臼を囲むように4人の搗き手が立ち杵を順番に振り下ろす。水を差さずに5分ほどで一気に搗きあげるため弾力があり伸びが良く、そのおいしさには定評がある。
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春の行楽シーズン、新庄村の「春と伝統」を感じに訪れてみてはどうだろうか。
※がいせん桜の開花期間中、がいせん桜通り周辺では交通規制を行います。地区住民などの関係車両以外は、通行をご遠慮いただいております。桜を見ながらの運転は大変危険ですので、交通誘導員の指示に従い、必ず付近の駐車場へ車を止めていただくようお願いします。また、駐車場をご利用の皆様に500円の募金をお願いしています。皆様にいただいた募金はがいせん桜の保全活動や祭りの運営に活用させていただいております。
※ラジオ関西『Clip』金曜日 2025年3月21日放送回「岡山県北 美の国Clip」より
