新開地にある1925年創業の「春陽軒」では、豚まんにつける調味料としてウスターソースか、味噌か、ウスターと味噌を混ぜたものかの3パターンある。僕は、ウスターと味噌を混ぜるのが一番好きで、これが美味いのだ。
三宮・楽天地の1952年創業「信そば長野屋」の名物・カレーそばには、ウスターソースがかけられている。
神戸では、長田のお好み焼きとセットでソース文化が語られることが多いが、それだけではない。神戸には、“何でもソース文化”が連綿と続いている……？
（文＝サブカル郷土史家 佐々木孝昌）
※ラジオ関西Podcast『神戸放談』#6ソース発祥の地は、何にでもソースより
