兵庫うまいもんチェック！／丹波市「丹波ＪＵＮちゃん農園」の「大人のＰｏｎｇａｓｈｉ（ポン菓子）」って？

2018年5月26日(土) 09時45分

兵庫うまいもんチェック！／丹波市「丹波ＪＵＮちゃん農園」の「大人のＰｏｎｇａｓｈｉ（ポン菓子）」って？

兵庫県にある「うまいもん」を･･どんだけうまいんかを･･
実際に試食してみる、このコーナー。

今週は･･丹波市にある･･
「丹波JUNちゃん農園」の新商品･･
「大人のＰｏｎｇａｓｈｉ（ポン菓子）」
を試食してみました。

『丹波JUNちゃん農園』は、夫婦で丹波黒大豆やサツマイモを栽培している農園。
60歳ごろから本格的に農業を始めた夫婦が地元食材にこだわり･･
栽培から製造、包装、販売までを丁寧に手掛けています。
2013年に、夫の実家の畑で始め、丹波黒大豆やサツマイモなどを約40アールで栽培しています。
農園では黒大豆やサツマイモの収穫体験会、そば打ち会なども開催しています。

今回御紹介する「大人のＰｏｎｇａｓｈｉ（ポン菓子）」は･･
自家製の黒大豆と、丹波市の知り合いの農家が育てた「しぐら米」を使用。
砂糖と無塩バターで作る本物のカラメルに絡め、鋳型に入れて固めた。
カリッとした食感だが、口の中でふわっと溶けるのが特徴。
大人用なので「コーヒーに合う」をコンセプトに味を試行錯誤した。

詳しくは「丹波JUNちゃん農園」TEL：0795-72-2823　まで。