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谷五郎の笑って暮らそう

  • 2019年2月2日(土) 09時44分 うまいもん

    たつの市「成山新田」のニンジンで作った「ニンジンスープ」って?

    兵庫県にある「うまいもん」を・・どんだけうまいんかを・・
    実際に試食してみる、このコーナー。今週は・・
    たつの市の「成山新田」のニンジンで作った・・
    「ニンジンスープ」
    を試食してみました。

    たつの市御津町の干拓地「成山新田」でとれた特産ニンジンを使ったスープで缶詰にしたものです。
    無塩バターで炒めたニンジンと、淡路島産タマネギにブイヨンを入れて煮込むシンプルな製法で・・
    野菜のうまみを凝縮させています。独特の甘みを生かし、野菜が苦手な人でも口にしやすい味わいに仕上がっています。

     

    今回の試食は、牛乳を入れて温めましたが・・
    カレーやニンジンケーキの材料にもアレンジできるそうです。

    1缶・800円で販売。先月127日に行われた「室津かきまつり」にて、先行販売会と試食会を実施したそうです。
    本年度内に本格的な販売を始める予定ということですので、皆さん見かけたらお試しくださいね。