今年も「おいしいあなごの日」が近づいて来ました!
ということで、あなご専門店 松井泉 代表取締役 松井 利行さんにお越しいただきました！
11月5日の「おいしいあなごの日」とは…？
大阪府堺市のあなごの専門店「松井泉」が制定。
より多くの人にあなごの美味しさを知ってもらい、あなごの食文化を伝えていくのが目的。
日付は一年で最も脂がのっておいしい時季であることと、１１と５を「「おい（１）しい（１）あな（０）ご（５）」と読む語呂合わせから。
来る、１１月４日（土）、５日（日）に堺で『第１回全国あなごサミット』をします。
今まで横の繋がりのなかったあなご関係のお店が堺に集まって、それぞれの味を楽しんでもらい、あなごに触れ合うイベントです。兵庫県では明石から創業明治５年の老舗、林喜（はやき）商店も参加！
また、１１月４日の（土）の夕方には『あなごの交流会』を行います。完全予約制で、申し込みは明日までですが、今回参加のあなご屋さんと交流できる会です。
会場は、堺市北区 堺綜合卸売市場。
イベントに関する問い合わせは？ 松井泉 ０７２−２４５−１７７９まで
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- 11月5日はおいしいあなごの日！全国あなごサミット開催
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