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三上公也の情報アサイチ!

  • 2018年6月6日(水) 09時06分 ゲスト

    兵庫県で新しく生まれた酒米「Hyogo Sake 85」って?

    今日の素敵なお客様は・・
    兵庫県立農林水産技術総合センター 
    主任研究員 杉本琢真さん

    をお招きしました!

    兵庫県では10年ぶりに酒米の新品種が開発され・・
    この酒米を使った純米酒3銘柄が今月1日から発売されました。
    その新品種とは・・
    「Hyogo Sake 85」

    今回は、その新酒米「Hyogo Sake 85」の・・
    品種改良の秘話などを伺いました。

    そして2年前に品種登録した黒大豆「兵系黒4号」のお話を伺いました。

    放送後一週間以内ならradikoのタイムフリーで聴けますよ!