郷土料理 記事一覧（7件）

鯉の養殖が盛んなまち・長野県佐久市の郷土料理『鯉こく』　くさみのない汁物←縁起物としても

2025/03/21

「ヨメナカセ」って何？　←食べ物の名前です　類まれな歴史背景が産んだ岡山・美作エリアの食文化とは

2025/02/10

にんにくじゃない!?　北海道名物『行者にんにく』って？　特徴は強い“におい”　ご当地流の食べ方も

2024/10/30

魚のハンバーグ!?　福島の郷土料理『サンマのポーポー焼き』食べてみた　由来は「燃えあがる姿から」

2024/10/21

秋にぴったり！　熊本の名物菓子『いきなり団子』食べてみた　「いきなり」は“ある”熊本弁が由来

2024/09/26

【和歌山県】　“海のギャング・うつぼ”が郷土料理に？　ポリポリ食感が楽しい佃煮は茶漬けの具にも

2024/08/01

伝統の味、守りたい　イカナゴに代わりシラスを使った「くぎ煮」を発売　神戸の老舗つくだ煮店

2024/07/11