食文化 記事一覧（49件）

【韓国】銀色の食器を使うのはなぜ？　ルーツは「毒殺阻止」ってホント？　食文化の観点から識者が解説

2026/01/08

昭和の『お正月』を振り返る　じつは…“おせち料理”は重箱の四隅から食べてはいけない!?

2026/01/06

たけのこに白いかたまり、れんこんが真っ黒に…食べても大丈夫？　おせち料理の定番野菜のギモンを解決

2025/12/31

スペイン←「早食いNG」なぜ？ほか「食事は1日5回」など食事マナーが色々　独特な食習慣のワケとは

2025/11/20

日本人が思い浮かべる「エビチリ」は中国の料理じゃなかった！　独自進化辿る“中華料理”を識者が解説

2025/11/06

オーストラリアの国民食「ベジマイト」は超絶クサイらしい！　どんな味？　二日酔いに効くって 本当？

2025/10/23

中国→焼き餃子は「余り物」って本当？　“イマドキ”な餃子アレンジを有名チェーン店に聞いてみた！

2025/10/10

【バングラデシュ】国民愛飲「パクチーのヨーグルト割り」とは？　バーでは酒でなく「紅茶」って本当？

2025/10/02

「プレーンヨーグルト」は1970年の大阪万博で日本に広まった？　ブルガリアの味を再現した企業とは

2025/09/05

例えるならドブ川？　クサさ危険度世界一の缶詰「シュールストレミング」　開け方・食べ方のコツとは

2025/08/07

スウェーデンの国民性にかなう最適解は“タコス”だった？「金曜日にはタコス」など定着化したワケとは

2025/07/25

地元で育った新鮮野菜を都市部へ　本格始動「KOBEベジバス」とは？　“食・農”の興味向上にも

2025/07/02

｢エスプレッソ1日3杯以上」｢マイカフェ日参｣は常識？　世界的チェーン店もタジタジな国･イタリア

2025/06/20

岡山・津山「養生喰い」　食肉禁止時代において許された特例　“肉の聖地”たる歴史背景と食文化を探る

2025/05/30