「LUN!LUN!RUN」スタッフです！

いや～、いよいよあと4日に迫りました、

神戸マラソン！

さあここからは番組で紹介した、

六甲バターの『マラソンレシピ』を改めて紹介させていただきます！

今日は！

【チーズinグリーンケーキ】

小松菜はカルシウムや鉄が豊富です。それらの吸収率を高めるビタミンCが多く含まれるさつまいもを合わせました。食感のアクセントや甘さを足すために『チーズデザート贅沢ナッツ』を使用しました。エネルギー源になり、手軽に野菜嫌いの方も食べられるお菓子ですよ～

それでは調理方法です！

材料（型1台分）

Ｑ・Ｂ・Ｂチーズデザート贅沢ナッツ………3個
小松菜………150g
さつまいも………70g
卵………1個
ヨーグルト………100g
オリーブオイル………大さじ2
ホットケーキミックス………200g

さて調理開始です！

①　パウンド型にクッキングシートを敷き、オーブンを180℃で予熱する。
②　小松菜は洗ってラップで包み、電子レンジ（600W）で1分加熱して水にさらし、4～５㎝長さに切る。
③　さつまいもは洗ってラップで包み、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱し、皮をむいて、8㎜角に切る。

④　卵は卵黄と卵白に分ける。②の小松菜と卵黄、ヨーグルトをミキサーに入れて滑らかになるまでミキサーをかけ、オリーブオイルも加えて混ぜ、ボウルに移す。

⑤　卵白を別のボウルに入れ、ハンドミキサーで角が立つまで泡立ててメレンゲにし、④に2回に分けて加え、その都度切るように混ぜ合わせる。
⑥　⑤のボウルに1㎝角に切ったチーズデザート贅沢ナッツ、③のさつまいも、ホットケーキミックスを加えてゴムベラで切るようにさっくり混ぜる。
⑦　⑥をパウンド型に移し180℃に予熱したオーブンで約30分焼く。

です！

いかがでしょうか？

食べることもマラソン完走に欠かすことができませんよ！

詳しくはこちらで！

『Q・B・B神戸マラソン特設サイト』

で！