垂水漁港直送の獲れたてしらすとちりめんをご紹介します。
しらすはいわしの稚魚で５月～８月と１０月～１１月に
旬を迎えます。
垂水漁港では、朝獲りの生しらすを水揚げしてすぐ茹で上げ、
水分を残した状態で乾燥したふっくら釜揚げシラスと、
じっくり乾燥させたちりめんに加工しています。
明石海峡で潮にもまれたちりめんは、
ほどよい柔らかさと噛めば噛むほど甘味が出てくるのが特徴です。
釜揚げしらすは、しらす丼やかき揚げや玉子焼きなどに。
ちりめんは大根おろしと和えたり、
きゅうりの酢のものに入れたり、パスタにしたり
いろいろと楽しめますが、
じゃこピーマンやじゃこと大根葉の炒め物もご飯が進みます。
【ナナファーム須磨からのおしらせ】
阪神高速がお得になる「イオンスルーウェイカード」は
ご存じですか？
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カードです！
特におすすめなのは、事前にＷＥＢでご登録いただければ、
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この機会に是非 ご入会ください。
詳しくは「イオンスルーウェイカード」ＨＰをご覧ください
みなさまからのお申込をお待ちしています。
5月20日（土）と21日（日）は、四季海彩の試食販売があります。
絶品シシャモや、やわらかするめ、たこわさ、焼ししゃもみりん
など干物・生珍味・佃煮などをご用意しています。
5月21日（日）は、長田神社前商店街などからの
出張販売があります。
出展されるのは、十勝あずきを伝統の製法で作り上げた
「ほうらく饅頭」のほうらく堂、防腐剤・卵白を使用せず
魚本来の味を生かした手作り天ぷらの「大重かまぼこ」
厳選した北海道産昆布だけを使った昆布加工品の「長田昆布」、
天然の昆布と鰹節で仕立てたお料理の「割烹貴舟」、
ミネラル豊富なナツメヤシ果汁100％の甘味料を紹介くださるのは
「トライガーランド」です。
この週末も、賑やかなナナにお越しくださいね。
ナナ・ファーム須磨へのアクセスは
須磨海浜水族園から400メートル東にある須磨漁港の東側です。
JR神戸線須磨海浜公園駅から歩いておよそ13分です。
車でお越しの方は、阪神高速 若宮ICから3分です。
【神戸まつり】
５月２１日の神戸まつりにも
ナナファームのおいしいブースが登場します。
メロンリッチのパンと淡路島の地ビールを販売するそうです。
メインステージにも登場されるそうです。
神戸まつりでもナナファームをお楽しみください。
プレゼントのお知らせ
ナナファーム須磨の手作りジャム２個を２名様にプレゼント。
旬の素材を使ったジャムですので
種類はナナ・ファームにお任せくださいね、
