兵庫うまいもんチェック！／養父市「パティスリーカフェカタシマ」の新商品「天滝ゆずのマーマレード」

2018年4月28日(土) 09時48分

兵庫県にある「うまいもん」を･･どんだけうまいんかを･･
実際に試食してみる、このコーナー。

今週は･･養父市に本店を構える･･
「パティスリーカフェ　カタシマ」の新商品･･
「天滝（てんだき）ゆずのマーマレード」
を試食してみました。

「天滝（てんだき）ゆずのマーマレード」の･･
「天滝ゆず」とは･･養父市特産のゆずのことで･･
さわやかな香りと程よい酸味が特徴。
養父市の名瀑「天滝」の麓の村で･･
地元農家が無農薬栽培にこだわり栽培している。

また、透明感のある天滝ゆずの特長を最大限に活かすため･･
炊き上げる火加減を調整しながら、他には無いフルーティーなマーマレードに仕上げています。
優しい苦味と上品な甘さ、そして爽やかな酸味の自然な味わいが最大の魅力。

270グラム入りで、税込み\970-円。
「カタシマ」店舗、またオンラインショップで販売しています。

詳しくは「カタシマ」のHPから。下のバナーからどうぞ。