兵庫県にある「うまいもん」を･･どんだけうまいんかを･･
実際に試食してみる、このコーナー。

今週は･･神戸の元町通六丁目に本店を構える･･
「亀井堂総本店」の新商品
「神戸元町バターサンドTONOWA（とのわ）-オリーブ-」
を試食してみました。



スタジオには･･
「亀井堂総本店」五代目：松井隆昌さん
をお迎えし詳しいお話も伺いました。


「神戸元町バターサンドTONOWA（とのわ）-オリーブ-」は･･
亀井堂総本店の瓦せんべいづくりで培った素材の選定ノウハウと･･
焼菓子の製法を用いたサブレに、オリーヴの実を含んだクリームを挟み込んだお菓子。



サンドの中身は、ホワイトチョコレート入りのバタークリームと･･
グリーンオリーブを甘いコンポートに仕立てた果肉を大ぶりに刻んだもの。
そして隠し味にはオリーブの香りが移ったコンポートの煮汁と、ちょっぴりのジンを･･。
カクテルの王様・マティーニにヒントを得たレシピで･･
クリームのコクの中に果肉の香りが強調され、ジンとベルモットの清涼感が吹き抜けます。

5月17日から、亀井堂総本店・元町本店の店頭のみで販売を開始しています。

6個入・￥1.200-円。12個入・￥2.400-円。18個入・￥3.600-円。です。

詳しくは「亀井堂総本店」のHPの特設ページで⇒コチラ

また放送後一週間以内ならradikoのタイムフリーで聴けますよ！