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谷五郎の笑って暮らそう

  • 2018年9月22日(土) 09時40分

    兵庫うまいもんチェック！／篠山市「真南条営農組合」の「赤じゃがポテトチップス」って？

    兵庫県にある「うまいもん」を･･どんだけうまいんかを･･
    実際に試食してみる、このコーナー。

    今週は･･篠山市「真南条営農組合」の･･
    「真南条の赤じゃがポテトチップス」
    を試食してみました。

    「赤じゃが」とは、特産品の「丹波の赤じゃが」のこと。
    「丹波の赤じゃが」は、ジャガイモの品種「ネオデリシャス」の新ブランド。
    一般のポテトチップスに比べて、やや厚みがあり、薄塩味が素材のうま味を引き出しています。
    「丹波の赤じゃが」は、3月下旬と8月下旬の年2回、植え付けができるそうですが･･
    ポテトチップスに加工しているのは「3月に植え付け7月に収穫」したイモだけ。

    また袋についているラベルを広げると地域情報紙「真南条だより」となっていて･･
    真南条地区では土と水にやさしい農業を行っていることなどを紹介しています。

    「真南条の赤じゃがポテトチップス」は･･
    「真南条上営農組合」と「特産館ささやま」で販売していますが･･
    営農組合では税込み200円で･･特産館ささやまでは280円で販売しているそうです。