緊急事態宣言による移動自粛・・・

そのためゴールデンウィークも皆様

自宅にいらっしゃるかと思います。。

そこで！　気分だけでも旅行感を・・・！！

ということで、

今日は富山県砺波市の珍しい名物お菓子の紹介です✨✨

和菓子店『河合菓子舗』の店主の奥様、河合知里さんに

お電話でお話伺いました

まず「河合菓子舗」のご紹介！

創業は明治11年。

昔から地元、砺波市で営業している老舗で、

現在の店主は4代目だとか・・・！

ごく普通の、地元に愛されている和菓子屋さんです

そんな「河合菓子舗」さん。

なんと、『チューリップの球根のお菓子』を製作し販売！

え！？　食べられるの？

戦時中は食べていたとも聞いていらっしゃるそうです。

以前、テレビ番組の関係で取り上げられた際に、

東京農大の先生が調べたらしく、なんと・・・

栄養価も高くて良い食材だとか✨

ただ、このお菓子に使用している球根は、

無農薬で育てた物であり、食用です。

お花用に売っている物は薬品を用いています。

決っして！庭先から掘り起こして食べないでくださいね！！！

（※写真はお花用の球根です。）

『チューリップの球根』を使ったお菓子を制作したのは、

なんでも、砺波市で毎年開催されている

「チューリップフェア」というイベントがきっかけだとか

砺波市はチューリップの球根の生産が日本一を誇っていて、

フェアも毎年、県外から多くの方が訪れるため、

「是非、砺波市でのお土産に！」と

開発されたそうです✨✨

チューリップの球根のお菓子は2種類！！

『チューリップ球根菓』

制作に試行錯誤されたお菓子で、昭和58年頃から販売しています！

特製シロップに漬け込んだ球根が、丸々1個入っています。

君しぐれに仕上げていて、中は抹茶餡で、外が黄身餡✨

『チューリップ球根パイ』

バリエーションを増やそうと制作　平成3年からの販売です！

こちらも特製シロップに漬け込んだ球根が、丸々1個！

黄身餡と球根を一緒にパイで包んで焼き上げた一品✨

今回はこの2種類ともう1つ、

『チューリップの花びら』

というお菓子を送って頂いています！

ありがとうございます✨✨

早速いただきました

購入できる場所とサイト

☆河合菓子舗、本店（お電話でも発送可能です。）

☆百選横丁　楽天市場

☆みちのえき砺波の郷

☆イオンスタイル砺波

今年は残念ながら、コロナ影響により

国内最大のチューリップフェアは

開催されませんでしたが、

来年は皆様、是非！

河合知里さん、

ありがとうございました✨