「北海道産大豆使用とろり豆腐」について、
コープこうべ六甲アイランド食品工場
奥田一光さんにお話しを伺ってきました！

そのままでも、
ひと手間加えてもおいしい、
コープの「とろり豆腐」。

今回は、「とろり豆腐」を使った
カップデザートをご紹介しました！

さて、本日の「コープ・スコープ」は･･？
「食で健康づくりコープクッキング」
家庭料理研究会の･･
水野晴代さん
にレシピを伺いました。

今日、ご紹介したのは、
お馴染み、「とろり豆腐」。

普通のと、枝豆味のものと２種類発売されています。

とろりとした食感がたまらないこの商品ですが、
ひと手間掛けるだけで、
デザートから、メインディッシュまで、
活用できる、万能豆腐なのです～！

コーナーで試食したのは…
普通のとろり豆腐に･･･
黒蜜や、メープルシロップをかけた、デザートや、
豆腐どんぶり、枝豆豆腐に岩塩をふりかけたもの。

豆腐どんぶりは、とっても簡単！
ご飯の上に豆腐を乗せ、
とろろ、ミョウガ、シソ、天かすなどを
かけて、だし汁をかけるだけ！
冷たいだし汁にすれば、
夏にぴったりの一品になります！

お試しあれ！

さて、本日の「コープ・スコープ」は･･？
「食で健康づくりコープクッキング」
家庭料理研究会の･･
中野葉子さん
にレシピを伺いました。

なるほど納得！コープ商品。
今日は、コープス・フードプラン「すこやか牛乳」についうてご紹介！

コープ西神南　グロサリー担当の田渕美恵さんに、
お店でお話をうかがって来ました！

土づくり、牧草づくりから手掛けた
フードプランのすこやか牛乳。
独自のガイドラインに基づき、
子牛の育成から
搾乳衛星管理まで徹底的にこだわりました！