ゴローの呑んでくらそう！

今回は　　Ａ１　　　というカクテルをご紹介いただきました

大体のカクテルブックには『Ａ１』という名前が一番上にきているらしいですよ

制作した人もそれをねらったのかな？？

レモンの味がしっかりとききながらキレのあるおいしさ！

度数は高めのようですよ～

今日はケーちゃんによるどうがショー！

なにやら色んなピクルスをもってきてくださいました♪

遅くなってすみません！

先週分の月曜どうがショー！！

先週は、谷さんによるどうがショーでした

ぐっちさん！３月に久しぶりに東北北部へ遠征に行かれたそうで

青森県、秋田県、岩手県を５泊６日で巡って、なんと47湯に入湯

今回はその中から3か所をご紹介！

●岩手県 鉛温泉 藤三旅館 単純温泉

日本一深い浴槽は深さ1.25m！
全国的に有名な温泉宿で浴槽の底から温泉が湧きだしている『足元湧出』の温泉！

●青森県 新屋温泉

エメラルドグリーンなお湯が特徴的でしかも香りがアブラのように独特！

●秋田県 大湯温泉 荒瀬共同浴場

湧きだすお湯は50度オーバー！なのでとても熱い！
体にしみそうですね～～～～！

「源泉かけ流しどっとねっと」（ぐっちさんのＨＰ）でチェックできます！

今回のカマッチョママにきクッキング～！

一般社団法人キッチンコミュニケーション協会の理事長、
カマッチョママこと鎌倉恵子さんにお越しいただきました！

今回の課題は・・・「桜鯛めし」と「あさりと絹さやのワイン蒸し」

『桜鯛めし 3～4人分』

・米…2合
・Ａ…水 430ml・酒 大さじ１・塩 小さじ１・淡口醤油 小さじ１・昆布 約10cm角１
・Ｂ…鯛 切り身 100g前後・塩 小さじ 1/2
・木の芽 5枚

【作り方】
①、米洗って、炊飯器にAと共に30分以上つける
②、鯛に塩をふり、グリルかオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
③、①と②を加えて炊飯器のスイッチを入れる。
④、炊き上がったら、木の芽を刻んで混ぜる

『あさりと絹さやのワイン蒸し 2~3人分』

・あさり殻付き 150g
・トマト 1/2個
・にんにく １片
・絹さや ５０g
・レタス 葉４枚
・白ワイン または日本酒 大さじ２
・オリーブ油 大さじ１

【作り方】
①、あさりは塩抜きを行う
②、絹さやは筋を取り、トマトは２㎝角に切る。レタスはちぎり、にんにくはみじん切りに。
③、フライパンにオリーブ油を入れてにんにくを炒め、いい香りがしたらあさりとトマトを加える。
④、白ワインを加え蓋をし、強火で約２分蒸す。
⑤、貝の口が開いたら、レタスを加え、ひと混ぜ