今回、谷さんは･･
上郡町にある「きのこ農園」の･･
伊藤武彦さん
に会いに行きました。
農薬を使わずに菌床栽培でしいたけやきくらげなどをを栽培し、西播磨のＪＡやスーパーのほか、全国へ出荷しておられます。
きのこは水分調整や温度調整が難しく、作業は年中無休とのこと。
ここで栽培されたきのこは、上郡町のふるさと納税の返礼品にも登録されています。
栽培しているハウスでは今回特別に試食させていただきました。
肉厚で凄く追い美味しいです！
放送の録音は下で聴くことができますよ！
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