今回、谷さんは･･久しぶりに･･
太子町にある･･
「菓子の樹」チーフパティシエ・井口正登さん
に会いに行きました。
今回は新商品のマドレーヌ･･
「播欧菓」
というお菓子が完成したということで詳しいお話を伺いました。
商品名の「播欧菓」とは｢播州生まれ｣の「欧州のお菓子」という意味。
「太子みそ」と「菓子の樹」のチーフパティシエ井上さんがコラボし開発したマドレーヌです。
みその風味がほのかに香る独特の味わいです。
「幻の太子みそ」をより多くの方に知ってもらうために開発したお菓子です。
放送の録音は下で聴くことができますよ！
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