食文化 記事一覧（54件）

カフェめっちゃ多い国「ベトナム」　国内店舗数は約34万　実はブラジルに次ぐコーヒー大国だった！

2025/03/22

日本酒の常識覆した老舗酒蔵の「提案」　“伝統的酒造り”と地域の深い関係性とは？【兵庫・姫路】

2025/02/16

「ヨメナカセ」って何？　←食べ物の名前です　類まれな歴史背景が産んだ岡山・美作エリアの食文化とは

2025/02/10

クレープを手持ちで食べるのは日本文化だった？　発祥国フランスの“クレープ事情”を歴史背景から調査

2025/01/31

「ひきわり納豆」は“普通の納豆を刻んだもの”じゃない！　摂るなら「朝より夜」のワケを栄養士が解説

2025/01/13

クリスマスにチキンは日本だけ!?　欧米では日常食　“4つの国内事情”が特別感増幅か　有識者が解説

2024/12/24

「割烹」と「懐石」の違い、説明できる？　お腹いっぱいたべたらダメなのはどっち？　有識者が解説　

2024/12/16

冬グルメ・おでん　実は「意外なモノ」から派生　かつては“つゆなし”だった？　歴史や語源を調査

2024/12/09

タイの人は「屋台の数ハンパなさすぎて自炊しない」ってホント？背景に“生活経費“のバランス

2024/12/06

“ピザにパイン”←大統領が禁止発言？　ハワイアンピザの「アリ・ナシ論争」 あなたはどっち派？

2024/11/30

兵庫・姫路の大人気グルメ「アーモンドトースト」　誕生秘話や“モーニング”の充実に見る当地の食文化

2024/11/06

秋にぴったり！　熊本の名物菓子『いきなり団子』食べてみた　「いきなり」は“ある”熊本弁が由来

2024/09/26

岩手・盛岡のソウルフード『盛岡じゃじゃ麺』食べ方のコツは「かき混ぜること」地元の通な食べ方も紹介

2024/08/10

これが『悪魔のクソ』!?　謎の粉←触って、嗅いで、舐めてみた

2024/07/20