兵庫うまいもんチェック！／神戸市北区の「カカオ酵母パン」

2018年3月31日(土) 09時25分

兵庫県にある「うまいもん」を･･どんだけうまいんかを･･
実際に試食してみる、このコーナー。

今週は･･神戸市北区の有野台商店会に店舗を構える･･
パン屋さん「ありのパン・マルジュン」の･･
「カカオ酵母パン」
を試食してみました。　

電話インタビューは･･
ありのパンマルジュン
店主　高橋純さん
に伺いました。

「ありのパンマルジュン」は･･
昨年の9月「こうべDE買うて！」のコーナーで･･
アルミカンのお2人が取材。

丁度その時は高橋さんが、インドネシア旅行から帰国した直後。
カカオの研修を目的にインドネシアを訪れて、現地の農園から･･
カカオの実を持ち帰ったものの･･今後商売にどう生かしていこうか･･
と途方に暮れていましたが･･
この度、やっと「カカオ酵母パン」が完成。

今回は･･
白と黒のパウンドケーキサイズの「カカオ酵母ローフ」
白と黒の小さい立方体のパン「カカオ酵母キューブ」
チョコチップが入った黒い丸いパン「カカコ酵母プチブール」
を試食しました。

「ありのパンマルジュン」のFBページは⇒こちら