兵庫うまいもんチェック！／加東市を中心に活動する･･「ビーツ広め隊」の「ビーツジャム」って？

2018年7月7日(土) 09時50分

兵庫県にある「うまいもん」を･･どんだけうまいんかを･･
実際に試食してみる、このコーナー。

今週は･･加東市を中心に活動する･･
「ビーツ広め隊」の「ビーツジャム」
を試食してみました。

「ビーツ広め隊」福島俊夫さん
にお電話でお話を伺いました。

「ビーツ広め隊」とは･･生涯大学のOBによる集まり。
栄養価の高い「ビーツ」の良さを広め･･
町おこしのために「ビーツ」を東条地域の特産品にしようと活動している。

「ビーツ」は、鮮やかな赤色が特徴的な野菜。
日本料理ではそれほど頻繁に使用される野菜ではないですが･･
代表的なロシア料理の「ボルシチ」には欠かせない野菜。
「ビーツ」は、地中海沿岸地方原産のアカザ科のサトウダイコンの一種。
見た目は「かぶ」や「大根」と似ている。

「道の駅とうじょう」「とどろき荘」
社の「ふれすこ」「北播磨おいしんぼ館」などで販売。