2018年10月27日(土) 09時02分
兵庫県内の「道の駅」を御紹介！さて今回は？
「ひょうご道の駅めぐり！」
今回は･･
養父市「道の駅 やぶ」です！
駅長：永岡雄二さん
にお電話で伺いました。
「道の駅 やぶ」は･･
円山川の右岸道路、県道104号沿いにある。緑のとんがり屋根が目印。
この季節の「道の駅 やぶ」のオススメは･･新米とお米。
養父市特産のコシヒカリ「蛇紋岩米（じゃもんがんまい）」の新米が入荷しています。
流通量が少ない幻のお米「蛇紋岩米」･･。
「蛇紋岩」とは岩の表面に蛇のような文様が観られることからその名が付いた岩石で、養父市の南但山地に広がっています。
その「蛇紋岩」から長い年月をかけて風化した･･マグネシウム・カリウムなどの成分が豊富な土壌に･･
氷ノ山山系からのミネラル豊富な清らかな水が流れ込む水田で出来た希少なお米です。
粒が大きめで粘り強く、ふっくらしていて甘いお米です。
そして山田錦の「蛇紋岩米」を100パーセント使用した･･
数量限定の「山廃（やまはい）吟醸純米 香住鶴」も入荷しています。
上品でしっかりしたコクがあり、爽やかな香りと酸味が心地良いお酒。
その他にも、養父の秋の味覚も入荷していますよ。
「道の駅 やぶ」のHPは下のバナーから。
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