兵庫県にある「うまいもん」を･･どんだけうまいんかを･･
実際に試食してみる、このコーナー。今週は･･
尼崎市の阪急塚口駅の南側にある･･パン屋さん･･
「PAIN ti S si ER（パンティシエ）」の「オペラ」
を試食してみました。

今日試食した「オペラ」は･･
「グラサージュ」とよばれるしっとりしたチョコで･･
デニッシュ生地を上からコーティング。
デニッシュ生地とアーモンド生地で作り･･
中には少し濃いめのコーヒークリームが入っています。

お話は「PAIN ti S si ER（ﾊﾟﾝﾃｨｼｴ）」大迫祥平さん
にお電話で伺いました。

「PAIN ti S si ER（ﾊﾟﾝﾃｨｼｴ）」は、今年の３月に尼崎の南塚口にオープンしたお店。
元々菓子職人ということでフランス語の「PAIN（パン）」と「Patissier（パティシエ）」を合わせて･･
「PAIN ti S si ER（パンティシエ）」という店名にしたそうです。
現在、オープンしたてで、ひとりでパン作りと接客も行っています。

種類は、食パンは「角」「山」。ロールパン。菓子パン。デニッシュ。
その他、調理パン、フランスパン、クロワッサン、サンドイッチ･･
計60種類のパンをひとりで作っています。

「オペラ」は1個・税込み￥200-円で販売。
店舗は阪急塚口駅から南へ徒歩約10分。8時から19時。火・第3水曜は休み。

「PAIN ti S si ER（パンティシエ）」のHPは⇒コチラ