兵庫県にある「うまいもん」を･･どんだけうまいんかを･･
実際に試食してみる、このコーナー。今週は･･
先月10月3日に芦屋にオープンした･･
バウムクーヘン専門店「ELEPHANT RING（エレファントリング）」の･･
「バウムクーヘン・Mサイズ」
を試食してみました。

「エレファントリング」の屋号の由来は･･
「象」は遠い昔から、神の使いとして愛され続けてきました。
「ELEPHANT RING」は、象の鼻でできる輪のことで･･
その輪を見た人は幸せになれると言われているそうです･･。
「ELEPHANT RING」が作るバウムクーヘンが、
美味しさと健康と幸せをみなさまに届けられますように･･
との願いを込めて名前をつけたそうです。

「エレファントリング」のバウムクーヘンはお店で１本１本職人が手作業で焼いています。
１日９本しか焼けないため、売り切れ次第閉店するそうです。

「エレファントリング」は先月オープンしたばかりですが、
実は、長い歳月をかけて築き上げたレシピを受け継いだバウムクーヘンを提供しています。

バウムクーヘンの「Mサイズ」は、直径約13センチ×高さ6センチの大きさ。
膨張剤、保存料、乳化剤は使用せずに、原材料・生地・焼き方にこだわったバウムクーヘン。
優しい味でしっとりとした食感が特徴です。

また「Mサイズ」の他に「Sサイズ」も展開。「Sサイズ」は直径約13センチ×高さ3センチ。
バウムクーヘンの「Mサイズ」は、税抜き￥3.500-円。因みに「Sサイズ」は、税抜き￥2.000-円。
店舗は、JR芦屋駅より徒歩8分。午前10時から。無くなり次第終了。火曜は休み。

詳しくは「ELEPHANT RING（エレファントリング）」のHPで。
下のバナーからどうぞ。