今週は兵庫県で始まる新たな 美味しい 取り組み HYOGOシュトレンの会 をご紹介！

シュトレンとはヨーロッパではポピュラーなクリスマス菓子。

兵庫は開港以降 ドイツ人も多く居住し、いろいろな文化を伝えてきました。神戸のフロインドリーブが日本における(おそらく)シュトレンの発祥！

そんな背景もあり 兵庫県から日本で初めてとなるシュトレンの伝統的な食べ方や歴史を学び、文化として伝えていこうという目的でHYOGOシュトレンの会が発足。

現在の参加店は･･パン店　25店舗／喫茶店　カフェ　6店舗　
12/2～24までの期間をHYOGOシュトレンフェスト2018として
兵庫県のパン屋だけでなく、町ぐるみでシュトレンや、文化をしってもらうきっかけづくりのイベントも行われます。
先日行われたオープニングイベント
HYOGOシュトレンとコーヒーのペアリング会では
5店舗のHYOGOシュトレン、フロインドリーブ(神戸)／市島製パン研究所(丹波)／ケルン(神戸)／ベッカライ・ビオ・ブロート(芦屋)／ブーランジェリーレコルト(神戸)／2店舗のロースター／LANDMADE／Lima coffee／が参加。

ドライフルーツの味が際立つもの、バターリッチなしっとりタイプや、全粒粉仕様まで･･職人さんの話を聞きながらいただくと味覚も冴えました！でも…結構 高カロリーなので1cmスライスを1日1枚にしてね。
今後、様々なイベントも開催されます

HYOGOシュトレンフェスト2018　記念パーティー
12月2日（日）18：00～20：00
フロインドリーブ本店
定員　100名
会費　10.000円（料理、ワイン各1杯、ソフトドリンク1杯　シュトレン食べ比べ）
料理
ドイツの伝統的なクリスマス料理
メインは、黒毛和牛のステーキ　パイ包み
HYOGOシュトレンの会メンバーのパン
コンディトライマイスターの赤ワインとチョコレートのケーキ
HYOGOシュトレン　食べ比べ
飲み物
スパークリングワイン
白ワイン
赤ワイン
コーヒー　Lima coffee
紅茶　　　uf-fu

HYOGOシュトレンの会メンバーが勢ぞろい！
お問い合わせ HYOGOシュトレンの会事務局
080-6104-1705

1か月クリスマスを心待ちにしながら
家族でシェアしていただくシュトレン。熟成を楽しむ文化を今の時代だからこそ取り入れてみてはいかがでしょう？