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谷五郎の笑って暮らそう

  • 2018年11月3日(土) 09時15分 これで決まり

    田名部真理のこれで決まり!

    今週は兵庫県で始まる新たな 美味しい 取り組み HYOGOシュトレンの会 をご紹介!

    シュトレンとはヨーロッパではポピュラーなクリスマス菓子。

    兵庫は開港以降 ドイツ人も多く居住し、いろいろな文化を伝えてきました。神戸のフロインドリーブが日本における(おそらく)シュトレンの発祥!

    そんな背景もあり 兵庫県から日本で初めてとなるシュトレンの伝統的な食べ方や歴史を学び、文化として伝えていこうという目的でHYOGOシュトレンの会が発足。

    現在の参加店は・・パン店 25店舗/喫茶店 カフェ 6店舗 
    12/224までの期間をHYOGOシュトレンフェスト2018として
    兵庫県のパン屋だけでなく、町ぐるみでシュトレンや、文化をしってもらうきっかけづくりのイベントも行われます。
    先日行われたオープニングイベント
    HYOGOシュトレンとコーヒーのペアリング会では
    5店舗のHYOGOシュトレン、フロインドリーブ(神戸)/市島製パン研究所(丹波)/ケルン(神戸)/ベッカライ・ビオ・ブロート(芦屋)/ブーランジェリーレコルト(神戸)/2店舗のロースター/LANDMADE/Lima coffee/が参加。

     

    ドライフルーツの味が際立つもの、バターリッチなしっとりタイプや、全粒粉仕様まで・・職人さんの話を聞きながらいただくと味覚も冴えました!でも結構 高カロリーなので1cmスライスを11枚にしてね。
    今後、様々なイベントも開催されます

    HYOGOシュトレンフェスト2018 記念パーティー
    122日(日)18002000
    フロインドリーブ本店
    定員 100
    会費 10.000(料理、ワイン各1杯、ソフトドリンク1杯 シュトレン食べ比べ)
    料理
    ドイツの伝統的なクリスマス料理
    メインは、黒毛和牛のステーキ パイ包み
    HYOGOシュトレンの会メンバーのパン
    コンディトライマイスターの赤ワインとチョコレートのケーキ
    HYOGOシュトレン 食べ比べ
    飲み物
    スパークリングワイン
    白ワイン
    赤ワイン
    コーヒー Lima coffee
    紅茶   uf-fu

    HYOGOシュトレンの会メンバーが勢ぞろい!
    お問い合わせ HYOGOシュトレンの会事務局
    080-6104-1705

    1か月クリスマスを心待ちにしながら
    家族でシェアしていただくシュトレン。熟成を楽しむ文化を今の時代だからこそ取り入れてみてはいかがでしょう?