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谷五郎の笑って暮らそう

  • 2019年1月26日(土) 09時40分

    姫路市飾磨区にある「和食せんごく」の「せんごく特撰まるスープ」

    兵庫県にある「うまいもん」を・・どんだけうまいんかを・・
    実際に試食してみる、このコーナー。今週は・・
    姫路市飾磨区に店舗を構える・・
    「和食せんごく」が開発した・・
    すっぽん鍋の「味」をそのまま再現した具材入りの缶詰・・
    「せんごく特撰まるスープ」
    を試食してみました。

    「和食せんごく」は2009年にオープン。
    鍋や唐揚げ、刺し身などのお料理や、スッポンのコース料理を提供しているお店です。

    今回試食させていただいた「せんごく特撰まるスープ」は・・
    すっぽん鍋の「味」をそのまま再現した具材入りの缶詰です。
    これまではスープのみの缶詰はありましたが・・
    スッポンの身が入ったものは全国的にも珍しいそうです。

    この「せんごく特撰まるスープ」は・・
    3年以上育った1キロ程度のスッポンを・・
    佐賀県の養殖業者から仕入れて、約1カ月井戸水で飼って臭みを抜いています。
    また地場産の醤油で、ゴボウやショウガと一緒に煮込んで仕上げています。
    スッポンの身や、コラーゲンも入っていて、温めればそのまま鍋のように味わえます。

    そのまま温めて頂くのも美味しいですが・・
    雑炊や、スープパスタや、茶わん蒸しなども楽しめるので、レシピも同封されています。

    「和食せんごく」の、すっぽんコース料理は17500円。
    「せんごく特撰まるスープ」は、1個・税込み¥1.720-円。

    安くはないですが、自宅でちょっとぜいたくをしたい時の缶詰です。

    姫路市飾磨区の「和食せんごく」と、JR姫路駅南の「じばさんびる」で販売しています。

    「和食せんごく」は、JR姫路駅中央出口よりタクシーワンメーター。バスで10分。
    徒歩で20分。姫路バイパス南一本北側の筋にあります。

    詳しくは「和食せんごく」のHPで⇒コチラ