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谷五郎の笑って暮らそう

  • 2019年3月9日(土) 09時55分 うまいもん

    宝塚北サービスエリアで販売!「程一彦流 具沢山カレー」って?

    兵庫県にある「うまいもん」を・・どんだけうまいんかを・・
    実際に試食してみる、このコーナー。今週は・・
    新名神高速道路「宝塚北サービスエリア」で販売している・・
    「程一彦流 具沢山カレー」
    を試食してみました。

     

    「程一彦流 具沢山カレー」の程さんは・・
    「きょうの料理」にも出演していた、あの程さん。
    現在は、一日一組の予約制レストランと料理教室を経営。兵庫県宝塚市大使にも就任しています。

    「程一彦流 具沢山カレー」は、その程さんが40年ぶりに監修したレトルトカレーです。
    ポイントは野菜の多さとダシのうまみ。 

    多くのレトルトカレーが販売される中、薬膳の研究をする程さんがこだわったのが野菜。
    皮のすぐ下にうまみ成分がある・・として、皮は捨てず、皮付きで調理しました。

    甘口は野菜を小口切りにし、辛口は大ぶりにして、食べ応えをアピールしています。
    出汁は、鶏のエキスと昆布を使った和と中華のコラボ。昆布がそのまま入っているのも特徴です。 

    「程一彦流 具沢山カレー」は、辛口、甘口とも210グラム入りで、\685-円。
    「宝塚北サービスエリア」などで販売しています。
    ※谷「美味い!」