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谷五郎の笑って暮らそう

  • 2020年5月5日(火) 11時00分 総合

    ”チューリップの球根”のお菓子 珍しいお菓子を販売

    緊急事態宣言による移動自粛・・・

    そのためゴールデンウィークも皆様

    自宅にいらっしゃるかと思います。。

    そこで! 気分だけでも旅行感を・・・!!

     

    ということで、

    今日は富山県砺波市の珍しい名物お菓子の紹介です✨✨

    和菓子店『河合菓子舗』の店主の奥様、河合知里さん

    お電話でお話伺いました

     

    まず「河合菓子舗」のご紹介!

    創業は明治11年。

    昔から地元、砺波市で営業している老舗で、

    現在の店主は4代目だとか・・・!

    ごく普通の、地元に愛されている和菓子屋さんです

     

     

    そんな「河合菓子舗」さん。

    なんと、『チューリップの球根のお菓子』を製作し販売!

    え!? 食べられるの?

     

    戦時中は食べていたとも聞いていらっしゃるそうです。

    以前、テレビ番組の関係で取り上げられた際に、

    東京農大の先生が調べたらしく、なんと・・・

    栄養価も高くて良い食材だとか✨

     

    ただ、このお菓子に使用している球根は、

    無農薬で育てた物であり、食用です。

    お花用に売っている物は薬品を用いています。

    決っして!庭先から掘り起こして食べないでくださいね!!!

    (※写真はお花用の球根です。)

     

     

    『チューリップの球根』を使ったお菓子を制作したのは、

    なんでも、砺波市で毎年開催されている

    「チューリップフェア」というイベントがきっかけだとか

    砺波市はチューリップの球根の生産が日本一を誇っていて、

    フェアも毎年、県外から多くの方が訪れるため、

    「是非、砺波市でのお土産に!」と

    開発されたそうです✨✨

     

     

    チューリップの球根のお菓子は2種類!!

     

    『チューリップ球根菓』

    制作に試行錯誤されたお菓子で、昭和58年頃から販売しています!

    特製シロップに漬け込んだ球根が、丸々1個入っています。

    君しぐれに仕上げていて、中は抹茶餡で、外が黄身餡✨

     

    『チューリップ球根パイ』

    バリエーションを増やそうと制作 平成3年からの販売です!

    こちらも特製シロップに漬け込んだ球根が、丸々1個!

    黄身餡と球根を一緒にパイで包んで焼き上げた一品✨

     

    今回はこの2種類ともう1つ、

    『チューリップの花びら』

    というお菓子を送って頂いています!

    ありがとうございます✨✨

    早速いただきました

     

    購入できる場所とサイト

    河合菓子舗、本店(お電話でも発送可能です。)

    百選横丁 楽天市場

    ☆みちのえき砺波の郷

    ☆イオンスタイル砺波

     

    今年は残念ながら、コロナ影響により

    国内最大のチューリップフェア

    開催されませんでしたが、

    来年は皆様、是非!

     

    河合知里さん

    ありがとうございました✨