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谷五郎の笑って暮らそう

  • 2020年6月23日(火) 11時30分 総合

    📚買いたい新書📚『インドカレーは自分でつくれ』


    『インドカレーは自分でつくれ』  
    平凡社新書 2019年12月初版 
    田邊俊雄/メヘラ・ハリオム   820円
    装丁のカラー写真を見るだけでお腹がなるー!(販売初期は平凡社新書のブルーカバー)
    インド人シェフ直伝のシンプルスパイス使いで日本の食材(蕪やぶりなど)が
    本格インド料理に!
    そこには「哲学」とも言える渋めワードが盛りだくさん。
    著者:田邊さんが惹かれたのも頷ける、「スパイス」にハマる一冊です。
    今日は食べなまりりんでレシピを再現、実食!お楽しみに
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