今週は　老舗喫茶店が夜は創作ビストロ？　

ビストロマルオー　をご紹介。

スタジオには　マスター王健有さんにお越しいただきました！

JR元町駅西口下車、JRAの西の筋を南へ行くとすぐ「MARUO」の文字が見えます。

こちらは元々、昭和23年創業の老舗喫茶店。

丸ごとリンゴが入ったパイ「ウィリアム」は神戸っ子なら1度は食べたことがあるのでは？

そんなマルオーさんの新しい試み、

去年秋から

朝9:00〜夕方17:00までは　今までどおり喫茶店として営業。

17:00〜21：00 (コロナ自粛期間)時までは　なんと中華風創作ビストロに様変わり！

夜の部を担当するのがマルオー3代目、王健有さんなんです。

実は3代目.台湾、香港料理のシェフとして20年以上のキャリアを持つ本格派！

ビール1杯に台湾惣菜3種がついて500円のちょい呑みセットや

スパイスが効いた　蒋介石のスパイスチキン、

お一人様のために酢豚やえびチリが串でいただけるなど、お酒と一品がリーズナブルに楽しめます。

せっかくなので今回は

マルオー特製ルーロー飯を！

卵が乗ってまさかの550円です。

ウィリアムより安い！！

皮付き豚を丁寧に調理する事で臭みをとり、八角をあえて使わず誰にでも親しみやすい味に！

最近は「裏メニュー」も人気！

例えば　ラジオ聞いたんですけど蒸し鶏ベースで何か、と言ってもらえればお好みで！コロナな今だからこそ対応可能ですよ笑

ちなみにまりりんオススメは

スパイスの香り華やかな山椒カレーです！

MARUO

兵庫県神戸市中央区元町通3丁目 9-22

電話　090-6249-3288

定休日　日曜日

営業時間　

喫茶　9:00〜17:00

ビストロ　17:00〜※当面の間21:00 L.O.

http://bistro-maruo.hiho.jp