今週も朝８時から･･
「谷五郎の笑って暮らそう！」
「生」放送ですよ！

今週もお聴きいただきまして･･
ありがとうございます。
来週も聴いてくださいね！

兵庫県にある「うまいもん」を･･どんだけうまいんかを･･
実際に試食してみる、このコーナー。今週は･･
新温泉町浜坂に店舗を構える･･
和洋菓子店「浜坂新杵（しんきね）」
「荒湯キャラメル　フィナンシェ」
を試食してみました。

和洋菓子店「浜坂新杵（しんきね）」は･･
新温泉町浜坂で和菓子と洋菓子、どちらもご提供しているお店。
和菓子では「とち餅」が有名だそうです。

今回試食させていただいた「荒湯キャラメル　フィナンシェ」は･･
湯村温泉にある「荒湯」で作った生キャラメルを生地に練り込んだお菓子。

缶入りの練乳を荒湯の湯つぼに10時間漬け、色や味を濃く調整した生キャラメルを使用します。
キャラメルは一般的に、砂糖や乳製品などを加熱して作りますが･･
両方を含む練乳を熱し続けてもあめ色のキャラメルができ･･
手軽なことから最近ブームになっているそうです。

現在、湯村温泉でも一部の旅館が荒湯でキャラメルを作り、デザートなどで提供しているそうです。
新温泉町らしい洋菓子を検討する中で、試しに作ると、思っていた以上にしっかりした味だったので･･
フィナンシェの中に練りこみ商品化しました。

高温で豊富な湯が出る湯村温泉だからこそ作れた商品です。

1個・税込み￥180-円。箱入り５個・税込み￥950-円、10個入りが税込み￥1.900-円。
和洋菓子店「浜坂新杵（しんきね）」、道の駅「山陰海岸ジオパーク浜坂の郷」で販売しています。
和洋菓子店「浜坂新杵（しんきね）」はJR浜坂駅から徒歩5分のところです。

今週はB！備前の話題です。
吉永にある おためし住宅に2組の移住者の方々にお越しいただきお話伺ってきました。

1組は濱崎明夫さん光子さんご夫妻。香川県出身のご夫婦ですが お仕事の都合で大阪、名古屋、東京と転勤を繰り返し リタイアを機に備前へ。

もうお一人は山内朱美さん。
愛知県のご出身で ご主人の意思で備前移住して1年4カ月。当初、移住には反対だったそうです。

濱崎さん移住のきっかけは
田舎暮らしブーム
東京で暮らしていたが仕事を続ける気は無かったそう。
西方面を探していたところ 山の文化 海の文化がある備前に！奥さまは田舎育ちだったので抵抗はなかった。
庭が広いお家が気に入った！
近所の方もいい方ばかり。

山内さん
不安があり、田舎暮らしには反対だった。
主人が瀬戸内で釣りがしたい！
始めはご主人が1人で場所探し。
備前市は住宅やリフォーム、浄化槽の設置などの補助が手厚かった。
来てみたら空気は綺麗、景色素晴らしい！
殻付きの牡蠣を食べた事無かったけど美味しい！星空も綺麗。

役場移住担当のともつぐさんが熱心

蛍もキレイ！で 大盛り上がり♪でした

最初は不安ですが、1日1000円 1泊2日2000円のおためし住宅や相談会など利用して飛び込んでみると 杞憂に終わったようですね。
気になる方は 本日 11:00〜16:00 マイドームおおさかで
移住相談会もありますので覗いてみてください！

今週は初版3000冊売り切れ御免！西宮愛が詰まったグルメ本「西宮グルメマスターズ」をご紹介！

１月１日に発売されたばかり！数多あるグルメ本とは一線を画したこの本。

西宮に店舗を持つ食のプロ、かつ地元を知り尽くした5人のグルメマスターズが独断と偏見でおススメする選りすぐりの飲食店39店が掲載されています。

西宮バルで各エリアのリーダーとなったメンバーが集まり、料理人の目から見て こだわりのある本当にいい店を知ってほしい、メディア取材やクーポン割引がなくとも店を訪れてほしい！という想いから始まりました。

それだけに この本にも こだわりポイントがいっぱい！

①編集のセオリーをくつがえす！こだわりの構成

②取材拒否のお店も多数掲載！

③３月末まで楽しめるスタンプラリーシート付き！

まさに永久保存版！スタンプラリー期限の３月末には書店からも姿を消します。西宮の「食」のつながりから生まれた、食いしん坊は必ず手に入れてほしい１冊です。

取扱：ブックファースト（西宮店 阪急西宮ガーデンズ店 エビスタ西宮店 梅田２階店 六甲店）

webでも購入できます　https://ngm.official.ec/items/16010329

外食のバイブルは　西宮愛あふれる　西宮グルメマスターズで決まり！