今回、谷五郎は･･宍粟市へ･･
「山陽盃酒造」
代表取締役：壺阪興一郎さん
副杜氏：小林修吾さん
広報：則政ゆかさん
にお話を伺いました。
※「山陽盃酒造」は先日、火災で母屋の一部が焼失してしまいましたが、お酒造りや出荷はできる状況で皆さん頑張っています。
今日は火災前に収録したインタビュー音源と電話インタビューにて現在の状況もお聞きしました。
「播州一献」を醸す「山陽盃酒造」は･･
揖保川のほとり、旧城下町である兵庫県宍粟市山崎町で･･
今から170年前江戸期天保8年に創業し･･
中国山脈の奥深くより流れ出る清流と大自然の恩恵を受け･･
今日までお酒を造りつづけています。
酒造りの期間は10月から4月。
「播州一献」とは･･
播州地域の豊かな自然の恩恵を受けて作られたお米、播州の水を使い･･
地酒本来の良さを大切に手間・ひまを惜しまずに醸したお酒です。
取材では試飲を交えて「山陽盃酒造」のお酒の解説もしていただきました。
放送の録音は下で聴くことができますよ！
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- 2018年10月20日 宍粟市の「道谷牧場」へ･･
- 2018年11月17日 宍粟市の「山陽盃酒造」へ･･
- 2018年12月15日 赤穂市の「海の駅しおさい市場」へ･･