神戸の海で育ったご当地サーモン「神戸元気サーモン」が、きょう５月２日、神戸市須磨区のナナ・ファーム須磨でお披露目された。

（写真：ラジオ関西）

「神戸元気サーモン」は兵庫県宍粟市で生まれた稚魚を、海に設置したいけすで大きく育てたもので、東須磨・須磨浦・西垂水漁港の３か所が養殖をおこなってきた。

ご当地サーモンの養殖は全国でも注目を集めており、兵庫県内では南あわじ市・姫路市に続いて３番目。稚魚から県内で育てた純県内産のものとしては初めてとなる。

神戸の元気な漁師さんたちが育てたため「神戸”元気”サーモン」と名付けられたこのサーモン。１日４度の餌やりや水温・酸素濃度の管理など、漁師たちの類まれなる努力の結晶といえる。

（写真：ラジオ関西）

養殖に携わった神戸市漁業協同組合の奥谷知生（おくたに・ともお）さんは、きょうを迎え「やっと嫁入りさせたという気持ち」と話す。

（写真：ラジオ関西）

本日販売がスタートしたナナ・ファーム須磨では、１階の鮮魚コーナーが「神戸元気サーモン」のお刺身や握りを、２階の海鮮レストランはスペシャルメニューを提供しており、訪れたお客さんはいち早く神戸の新たなご当地グルメを堪能した。今後は海水温が上がる時季前まで出荷される予定で、あすの５月３日もお披露目会が予定されている。

（写真：ラジオ関西）

本日（５月２日）１５時台の『時間です！林編集長』では、津田明日香アナウンサーがこの神戸元気サーモンについてレポート。また、あす５月３日（金・祝）１３：３０からは『原田伸郎のびのび金ようび』の公開録音が開催され、ゲストには、ばんばひろふみさん、平松愛理さんを迎える。

「神戸元気サーモン」初めての出荷となった今年は販売エリアも限られており、数も少ないそう。興味のある方は、早めに須磨へ訪れてください！

『時間です！林編集長』　２０１９年５月２日（木）

放送後１週間聴取可能、エリア内無料　radikoプレミアム会員はエリア外聴取可

【公式サイト】時間です！林編集長